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有青春梦想的名人故事

狂微月 2023-09-19 06:01:02 0次

摘要:感动中国人物江梦南:半岁失聪,一路拼搏进清华读博,下面一起来看看本站小编有书共读给大家精心整理的答案,希望对您有帮助 有青春梦想的名人故事1 2022年3月,随着“感动中国人

感动中国人物江梦南:半岁失聪,一路拼搏进清华读博,下面一起来看看本站小编有书共读给大家精心整理的答案,希望对您有帮助

有青春梦想的名人故事1

2022年3月,随着“感动中国人物颁奖盛典”的播出,湘妹子江梦南在无声世界中成功突围的故事,走进了千家万户。

她半岁失聪,曾被学校拒收,只能以“旁听生”的身份进入小学。可是谁也没有想到,听力有缺陷的她却考上清华读了博士。“2021年度感动中国十大人物”候选人网络投票中,她又以212325的最高票正式当选。

从残障人士到感动中国人物,她到底是怎么做到的呢?


01

时间回到1992年8月,江梦南出生在湖南省郴州市宜章县莽山瑶族永安村,一个普通的瑶族家庭。父亲赵长军和母亲江汶革都是莽山民族学校的老师。看着襁褓中还是婴儿的梦南一脸憨甜,赵长军心里一动对妻子说:“梦里江南、岁月静好。就叫江梦南吧。”


然而谁也没想到,命运之神已准备将江梦南推向无声的世界。

1993年,仅6个月大的江梦南突发高烧,爷爷奶奶抱到卫生院看诊,用药后江梦南并未痊愈,发烧仍反反复复,一个星期后送到郴州市医院,确诊为小儿肺炎。

半个月后江梦南出院了,整个人恹恹的,总提不起劲来,逗她玩耍时也不像原来那么活泼,甚至眼神木木的。大人一开始也没太放在心上,总以为是身体还没恢复元气。

一天,江妈妈在厨房揉面,一不小心把面盆摔翻在地。“咣当”一声把江妈妈吓了一跳,她急忙转身看看孩子有没有被吓到,却发现梦南对这个声音完全没有反应。

一股不祥的预感袭上心头,她急慌慌地随手抓了一个空盆在梦南身后敲,“咣、咣 ......”看着头也不回一下的江梦南,江妈妈无力地跪坐在地上,将她紧紧抱住。


“这是极重度神经性耳聋,药物引起,治不了。”医生的话像棒槌重重地落在梦南父母的头上,晕晕眩眩。

他们心里清楚,才七个月的梦南失去听力,就意味着将失去说话的能力。

做父母的不甘心聪明活泼的女儿就此成为聋哑人。尽管医生说梦南的听力恢复不了,他们仍抱着一丝希望,带着七个月的梦南踏上了求医之路。气功、针灸......只要看到广告说好,就跑去试。


02

不是拼尽全力就会创造奇迹,一年后他们不得不接受这个事实。可就在他们准备放弃治疗的时候,事情出现了转机。

这天,他们情绪低落地收拾行李,准备回家,一岁半的梦南在沙发边玩小魔球,突然小魔球脱手滚了出去,眼见着球越滚越远,拿不到球的梦南急得舞动双臂求助,突然爆发出一声“ma——”这一声恰似一道闪电划破了她失聪以来的静谧世界。


“当时听到那个声音,我们真是惊呆了。”

江妈妈愣了片刻,便立刻扔下手里的活,颤抖地一把抱起梦南:叫妈妈,妈妈!梦南果真发出了一声模糊的“ma”,江爸爸颤颤地喊:叫爸爸,爸爸!梦南又发出了一声模糊的“ma”。当下父母就横下心来走言语康复这条路,而不是手语。

“赶紧趁年轻再生一个吧。”

“还是送她到特殊学校上学。”

“不要白费力气啦。”

不管旁人的声音,他们是铁了心要让梦南回归主流社会,只管耕耘,不问收获。

每天饭后他们就把梦南放在腿上,面对着镜子,不断地从口型、音调、气息去观察和训练,还要把梦南的手放在他们的喉咙上面,让她感觉声带的震动。日复一日、成千上万次的重复一个字,直到梦南形成肌肉记忆。


训练的过程是枯燥无味的,尤其是碰到像“花,瓜”这些口型很接近的音,梦南也会沮丧。“踮起脚尖向上够,相信你行,你一定行!”父母不仅自己给她加油,也借助书箱的力量,《假如给我三天光明》的海伦,张海迪等都成了梦南的榜样。

功夫不负有心人,两岁半的梦南言语能力已跟上同龄儿,还会说方言,3岁梦南顺利进入幼儿园。

03

到了上小学的年龄,却没有一个正常小学肯接收她。幼儿园与小学之间只隔着一条台阶,小学在上面,幼儿园在下面。看到幼儿园的同学都登上台阶读小学了,自己却被留在下面,6岁的梦南坐在台阶上哭了。

江妈妈坚定而温和地注视着她,一字一字地对她说:“听不见是既定的事实,与其怨天尤人,你还不如用自己最大的努力去克服这点。”



第二年梦南以“旁听生”的身份进入小学,也就是说她的成绩不列入对老师的考核范围。

梦南虽然坐在第一排,靠读唇语的她还是没有办法跟上进度。爸爸观察到梦南的情绪,对她说:“要成为优秀的孩子,你要相信这个世界是美好的,你就一门心思的往前走!珍惜每一天,当你遇到困难的时候,埋头往前冲!”这种困难模式的生活,渐渐打造了她坚韧的性格。

2003年,宜章县教育基金会理事长郑盘瑛去莽山小学,当时江梦南正满头大汗地骑着自行车,练甩坡技巧,突然连人带车摔倒在地,额头就破了皮,血蚯蚓似的爬了下来。看得郑盘瑛直掉泪,梦南一下抱紧他说:“爷爷请放心,我能接受得了。”

“真是个不一般的孩子,很坚强,很有个性,也很有意志力,这个孩子不简单。”郑盘瑛说。从此,江梦南成了他关心培养的孩子,而郑盘瑛也成了江梦南最尊敬的人。

04

为了培养梦南探索未知的兴趣,父母与她玩填成语、猜猜看等比赛,每次经过激烈的角逐,梦南总能“获胜”,渐渐地,梦南对学习的兴趣越来越浓。

困境可以让人破产,也可以让人破记录。四年级暑假结束后,自学完成五年级功课的江梦南跳级到六年级,震惊全校。

“我从小就知道自己听不见,必须比别人更努力更拼。”江梦南说:“我要让别人觉得我也是很优秀的,哪怕我听不见,我也可以做的很好。”


2004年,旁听生江梦南以全市第二名的成绩,考入郴州市六中,由于课上能听到的东西寥寥无几,江梦南的成绩一路往下,开始垫底。但此时的江梦南已经学会如何面对困境,她逐渐摸索出一套自己的学习方式,并且真正融入了群体,学会求助老师和同学,不懂就问。

2007年中考会考英语听力时,郴州市教育局通过党组讨论,为她特设“一个人的考场”,江梦南顺利进入市明星学校。

2010年,不满意573分的高考成绩,江梦南选择复读一年。2011年以615分被吉林大学录取,这里有她的偶像张海迪留下的足迹。

没目标的人生像流浪,有目标的人生是航行。从小有个医生梦的江梦南,希望能治病救人,祛除病痛。填报志愿时考虑到临床医需要与病人面对面沟通,她选择了与临床医最近的药学专业。


进入大学的江梦南,人生似乎开了挂,各种奖学金和荣誉接踵而来,但她的人生注定每一步都是困难模式。不过,对此时的江梦南来说,办法总比困难多,她已经习惯与困难为伍,与挑战并肩前行。

“其实也没有你们想的那么难,那是一种春风化雨的、潜移默化的一种困难。”江梦南说,“父母给我最最宝贵的一笔财——是教我学会一步一步去克服人生中的各种困难。”

本科毕业她继续在吉林大学读硕,在这期间,她的一篇论文被收录在《科学引文索引》里,这是国际权威数据库,所有的论文都用英文发表。

05


2018年对江梦南来说是特殊的一年,这一年她考入清华攻读博士,读博期间,她不仅克服了做实验时听力障碍带来的危险性,而且她做的模型已达到世界上能解决听障这个问题的最好效果。梦南的博士导师蓝勋对她也是赞许有加。

这一年,各方面表现突出的她被选为学生代表,在无障碍发展国际学术大会上发言。


也是在这一年,在母校吉林大学的大力帮助下,梦南接受了人工耳蜗植入手术,对她封闭了26年的无声世界,第一次迎来了“布谷、布谷”的鸟叫声,第一次听到了“我终於看到所有梦想都开花,追逐的年轻歌声多嘹亮......”歌声,喧闹的世界回归了。

手术后的江梦南终于也可以与其他同学一样,能面对面与人讨论交流学术,这对她走向更广阔的天地无疑是帮助很大的。

2020年,江梦南当选清华大学“学生无障碍发展研究协会”第五任会长。

担任会长后的江梦南变得非常忙碌,她身体力行带着团队组织各式论坛,举办各种体验活动,参与公益活动,她还带着团队起草并发布《做“无障碍天下”使者倡议》书,她像一只辛勤的小蜜蜂快乐而充实。在这期间她完成了从“小我到大我”的蜕变。

淋过雨的人,更懂得为他人撑一把伞。从小的听障让江梦南对残障给生活带来的不便有更深的体会,她希望自己所学在无障碍领域能有所成,帮到更多需要帮助的人。她用行动诠释自己的人生目标,影响了越来越多的人关注和加入“无障碍天下”的行动中来。

2021年江梦南获得清华大学学生年度人物。

“我之前更多关注个人,现在我认识到我也是一个残障人士,认识这个身份之后就更加多元了,其实中国残障人士超过成千上万。”江梦南说:“生命科学领域如果有一个难题能够被解决被攻克,那肯定造福的不只是一个人,而是造福所有人。更多的去考虑如何帮到其他人,能在无障碍做得非常完备的环境下,让残障人士也能跟健全人一样过上美好的生活,帮助他们重新获得健康人享有的待遇和权利,有尊严的活着,我的人生就充满了意义。”

2022年3月,江梦南入选“2021年度感动中国十大人物”。

29年来,她用奋斗、拼搏、乐观和大爱,谱写了无声世界里的生命华章,她像一束光照进困境的角落,告诉那里的人:不要怕,只管往前冲。

作者:沛泽宝宝

编辑:楚安森

参考资料:

央视网江梦南 - Bing video 2021.11.21

央视网《人物·故事》奋斗者·正青春 江梦南2022.05.12

郴州广电国际家庭日· 对话梦南父母:江梦南的“家”力量 2022.5.15

有青春梦想的名人故事2

作为一名90后女孩,肖争妍的身上有很多光环。花季年华,她参军入伍,用最美的青春守卫祖国的海岛礁盘。2019年庆祝新中国成立70周年阅兵仪式中,她作为英姿飒爽的女兵方队一员,在天安门广场接受检阅。24岁时,她光荣当选海南省人大代表。在肖争妍看来,年轻时就要勇敢拼搏,全力以赴才不会后悔。脱下军装,肖争妍入职中建一局,参与海口国际免税城建设,在新的岗位书写奋斗的篇章。

肖争妍

将青春献给西沙群岛

肖争妍出生在福建泉州永春县,小学到高中都是在泉州市读书,用她自己的话说,“就是个普普通通的孩子”。对于未来,小时候的她并没有想过太多。父亲对军事感兴趣,喜欢看军事题材的影视剧,她也跟着一起看。“有时候,家里有军人叔叔来做客,一身军装总是让我肃然起敬。”父亲也曾经满怀期待对她说,“长大了,你也去当兵吧”。或许就是不经意间的话语,在肖争妍的心中埋下了一颗种子。

2012年,肖争妍考入福州一所高校。大学读了两个月,班里通知,“现在开始征兵了,有想法的同学可以在网上报名”。肖争妍没有多想就报了名。“我是先斩后奏,报名之后才告诉父母,我老爸还是很开心的。”过五关斩六将,通过了重重审核,肖争妍来到广东东莞,成为新兵连的一员。

“那时候我头发还很长,第二天班长就带我去剪了短发。”第一次远离家乡,训练苦,纪律严,肖争妍不止一次偷偷地在被窝里掉眼泪。

新兵连下连后,肖争妍得知自己被分到海南三亚。“听说三亚风景很美,当时心里很高兴。”没想到到了三亚后,肖争妍才知道,自己和另外五名女兵被分到了西沙群岛。“那是2013年3月,在三亚等了11天,才登上了前往西沙群岛的船。”肖争妍印象深刻。

到了岛上,肖争妍的第一个感受就是,这里太美了!“读书的时候课本里有‘美丽富饶的西沙群岛’,到了这里才亲身感受到,碧海蓝天、水清沙白、鸟鸥成集,随便一拍就是一张风景画。”

美丽的背后,是艰苦和坚守。肖争妍和战友刚上岛时,岛上基础设施还比较欠缺,物资匮乏,物流也慢,碰上寒潮天气,一个包裹等上几个月都很正常。有一次,家里给她寄来一些水果,等收到的时候都已经烂光了。

女兵们居住的二层小楼,有个美丽的名字叫“公主楼”。肖争妍现在还记得楼上的一副对联,“西沙公主楼不见公主,北朝木兰辞再颂木兰”。爱国爱岛、乐守天涯的“西沙精神”激励她们以苦为乐,坚守南海前哨。

岛上气候全年高温、高湿、高盐,一出门,汗水就会顺着额头流淌下来。训练的时候,肖争妍她们和男兵一样摸爬滚打,顶着烈日背着十公斤的负重跑步,“感觉胶鞋都粘在了地上”。岛上有很多椰子树,每次跑步前,她们会钩下两颗椰子放在冰箱里。“跑完步大汗淋漓地回来,喝着甘甜的椰子汁,也是一种小幸福。”肖争妍开心地回忆着。

在训练之外,肖争妍还兼任岛上军史馆和海洋馆的讲解员,为来岛上的领导或游客进行讲解。她也从最开始的不敢大声说话,到慢慢地越来越自信。岛上有一座新闻电视台——西沙哨兵电视台,肖争妍和一位战友接受了播音主持的培训后,担任电视台的播音员。“以前说话总是带着一股闽南腔,现在我说话,别人已经猜不出我是南方人了。”守岛8年,白净的皮肤刷上了健康的“西沙黑”,一朵朵浪花见证着她的改变和成长。

从甘于普通到敢于拼搏

在新兵连时,肖争妍曾听一位战友讲起参加国庆大阅兵的经历,既羡慕又向往。2019年,当得知可以报名参加庆祝新中国成立70周年阅兵仪式时,肖争妍毫不犹豫地报了名。领导叫她过去,特意提醒:“你可要想好了,训练会很辛苦!”她却眼睛都没眨一下:“没事,我不怕!”

肖争妍(右二)和青年职工一起收看党的二十大开幕会

尽管集训前已经做了充分的思想准备,但每天高强度的训练,让肖争妍非常不适应。腿上绑着沙袋跑步,站军姿一站就是两三个小时,每次站下来,膝盖都钻心地疼。

踢正步训练,要单脚反复踢半小时,刚开始时,肖争妍根本站不住,老是跳来跳去,被教官起了一个外号,“跳跳糖”。一次次踢正步,十个脚趾头上全是血泡,下地的时候就像是踩在玻璃渣上。“那时候真有点想要打退堂鼓了,但是看到一位战友腿都磨破,已经穿不上靴子,还裹着绷带、穿着胶鞋练习。人家能坚持,我为什么不行?”就这样,肖争妍告诉自己,不能放弃。经过7个月艰苦训练,肖争妍作为西沙历史上唯一的女兵代表参加国庆阅兵训练。当和战友一起走过天安门接受检阅的那一刻,肖争妍感到无比激动和光荣,“所有的苦和累都值得!”她被女兵方队推选为典型,并荣立个人二等功。

回忆起自己的军旅生涯,肖争妍说,是部队培养了自己,让自己学会了坚强、勇敢与担当。“小时候学习成绩一般,也没有什么特长,非常普通。是到了部队之后,培养了自己拼搏向上的劲头。记得新兵连训练的时候,每队有一个体能最好的战友,举着队旗跑在最前面。军营有一句话,‘见排头就站,见红旗就扛’,让我懂得了军人荣誉高于一切,要不甘落后,向排头看齐。”

2018年,肖争妍当选为海南省第六届人大代表,是当时代表中最年轻的一位。光荣之余,她也感到肩上沉甸甸的责任。她结合自身经历,从维护女性权益、军民融合、双拥共建、海域联合管控和海南岛经济发展等多个方面提出相关建议,在海南省六届人大五次会议期间提出“扩大HPV疫苗免费接种范围”的建议,切实维护女性权益。

从“浪花白”到“中建蓝”

2021年,肖争妍光荣退伍。她入职中建一局,来到北京公司,参与建设亚洲最大免税商城项目,也是海南省的重点工程和海南自贸港建设的标杆工程——海口市国际免税城项目。“8年西沙守岛经历,让我早已把海南当作自己的第二家乡,如今能够投身海南自贸港建设让我更加自豪。”肖争妍说。

肖争妍正在进行技能竞赛评分

谈起自己和中建一局的缘分,肖争妍回忆:“在部队期间,我曾经作为军队代表到一局交流参观,被中建走南闯北、建设祖国的责任担当所触动。同时,我还与青年代表们进行了面对面交流,其间我分享了从军守岛的故事,而青年代表们的踊跃发言,让我感受到这个企业的活力与朝气,感受到他们对企业的自豪,对行业的热爱,对社会的担当。那一刻,我产生了加入他们、投身祖国建设的冲动和憧憬。”

在服役期满时,同年入伍的五名女兵只有肖争妍打了退役申请报告。按照政策,士兵荣立二等功等荣誉,可享受地方政府安排事业单位或事业编岗位,但那趟“中建行”一直让肖争妍难忘。尽管很多战友不理解她的选择:“一个女孩子,为啥放弃转业和事业编这么好的工作机会,偏偏去辛苦的建筑行业?”但肖争妍一直很坚定地听从内心的声音,“我选择的是建筑行业,是施工一线,我知道会很辛苦,但这里有我的梦想和向往,那就是继续投身建设祖国的事业。”

走进热火朝天的项目建设现场,映入眼帘的是忙碌的机械车辆,钢铁碰撞的“叮当”声不绝于耳,四千余名建设者奋战在工地一线。站在新的起点,肖争妍告诉自己,要把以前的所有荣誉都转换成动力,更加努力地提升自己。

在新的战斗岗位上,肖争妍面临着很大挑战。记得第一次写一份材料交上去,被领导改得面目全非,没有剩几个字是自己写的,“看到自己这么差的一面,感到很沮丧”。后来她认真阅读报刊书籍,研究写文章的门道,主动跟领导同事请教。为了快速熟悉中建文化和建筑行业相关知识,她积极参加中建集团和局里组织的各类演讲、宣讲活动,逐步找到初入职场的信心。

作为项目政工负责人,肖争妍深知优良的政治素养、扎实的业务水平是做好工作必备的条件,也同样明白配合项目组织好、引领好、团结好全体员工步调一致、奋力向前的重要性。她努力发挥基层党支部的引领作用,组织项目党员和职工,特别是青年员工,加强学习,把党史学习、安全教育等知识融入到活动中,既践行“服务群众”的理念,也进一步增强了项目员工的凝聚力和向心力。

党的二十大胜利召开以来,肖争妍精心布置党建活动室和走廊等阵地,将党的二十大重要知识点融入项目公共空间,让大家“沉浸式学习”。她还配合支部书记组织党的二十大知识竞赛,通过竞赛检验了大家的学习成果,也在比学赶超中让党的二十大精神入脑入心。肖争妍还策划组织了由一线建设者参与的劳动竞赛。“项目上的工人可能对政治理论了解得比较少,希望通过一些喜闻乐见的方式,让他们了解国家大事,也更加了解自己工作的意义。”肖争妍说。

在“我为群众办实事”活动中,肖争妍精心制作调查问卷,了解大家的意见和期盼。有同事反映项目上缺乏文体活动的场所,一些基础设施损坏老旧。肖争妍将大家反映的问题集中起来,积极跟公司进行反馈。在她的积极推动下,现在项目上有了羽毛球场、健身房,一些老旧设施也进行了更新。

把个人梦想融入建筑强国梦

2022年,肖争妍被选举为项目的工会主席。为了干好岗位工作,她从小事入手,本着“对内服务职工,对外积极创优”的宗旨,认真对待每一项工作,发挥工会的职能作用。

项目上,团队成员来自五湖四海,远离家人,工作任务又重,肖争妍尽可能地为大家带来一份温暖。她为每个月过生日的同事组织一次生日会,精心挑选每一份礼物、定制每一个蛋糕、准备每一张贺卡。由于项目人员变动频繁,她每个月月初会统计当月过生日的同事,确保不错过每个人的生日。

肖争妍(右五)带队参加羽毛球比赛

在同事们眼里,这个90后女孩工作细致用心,凡事有些追求完美。年底,肖争妍负责给同事发放慰问品的工作,虽然金额不多,但她一丝不苟,找同事征求意见,再综合大家的意愿来采购。

做好工会工作,要用心、用情。肖争妍在项目上积极普及公司政策,让《员工关爱制度》落地落实,切实让每一名员工都能感受到“家”的温暖,邀请属地政府单位、社会各界青年榜样到项目工地进行观摩、调研、宣讲。从项目建立初期开始,肖争妍就与秀英区法院定期开展“法治进工地”活动,针对女性维权、农民工维权、防网络诈骗等方面进行专题宣传,让法治建设更加深入人心。她还承办了中建集团“关爱留守儿童百场宣讲”活动,让更多农村留守儿童的心理得到疏导、亲情得到抚慰、安全得到保护。在工作之余,她与项目第八届全国道德模范陈重私等“建证未来”志愿者,一同前往福利院,关爱留守儿童、社区老人……

肖争妍说,来到中建一局工作虽然只有不到两年的时间,但自己成长得很快。一线建设者日夜忙碌,非常辛苦。从项目总工身上,自己学到很多。“他从早忙到晚,有时深夜还在加班,但是精神状态总是那么阳光,从他的身上,总是能感到一种向上的力量,让我们年轻人也想要向他学习。”

优秀是一种习惯,在新的岗位上,肖争妍也已经收获不少荣誉:被海南省建设工会委员会授予“优秀工会积极分子”称号,被公司授予“岗位标兵”“优秀工会工作者”“优秀党务工作者”“青年岗位能手”“优秀辅导员”“优秀青年员工”等荣誉。

从保卫祖国的海军战士,到建设祖国的中建追梦人,肖争妍说,自己转变的是身份,不变的是共产党员的忠诚和担当。“我深切感受到新时代为每个人都提供了无比宽阔的舞台。作为一名基层项目职工,一名海南自贸港建设者,我愿以饱满的热情投身到本职岗位中,把个人梦想融入到建筑强国梦当中,不懈奋斗。”

“我无悔我的选择,也将继续坚持我的热爱!”是这个90后女孩铿锵有力的青春誓言。

作者:《中华儿女》记者 陈晰

编辑:王碧清

[ 本文刊于《中华儿女》杂志2023年第2期 ]

有青春梦想的名人故事3

为纪念中英两国建立大使级外交关系50周年,中央广播电视总台欧洲总站推出融媒体系列特别节目《寻找新时代的“破冰者”》,讲述半个世纪以来,为中英双边关系发展做出杰出贡献的人物故事。本期推出的是英国利物浦市中餐艺术大师大卫·克里奇利的故事。

△“破冰者” —— 大卫·克里奇利

对许多来利物浦的游客而言,鲁班餐厅是一个必须打卡的地方,因为这家餐厅是英格兰旅游局评选出来的2022年度地区最佳餐厅,提供正宗的中式美食,为顾客提供独特的中餐经历,让人难忘。而鲁班餐厅的这份成就, 离不开执行主厨大卫·克里奇利的努力。

“我从小就是个‘吃货’”,大卫笑着说,“那时候,小伙伴的爸妈们给我起了个外号叫‘大胃’,因为每次去他们家里做客,我都会把饭菜一扫而光。”令他们没有想到的是,“大胃”的大卫后来真的走出了一条成功的美食之路。

15岁那年,大卫在利物浦的一家餐馆找到了一个打工的机会, 他一边刷碗,一边学习烹饪之道。利物浦是一座有活力的城市,是著名的“披头士”乐队的故乡,其足球俱乐部也是英超四大豪门之一。在浓厚的文化背景下,年轻的大卫最初想从事艺术,于是大学期间他选择了插画与平面设计作为自己的专业。毕业后,大卫想寻找一份童书插画工作,然而当时行业不景气,大卫的愿望未能实现,于是阴差阳错之间,他走向了烹饪行业,从此再未回过头。

此前的工作经历,再加上大卫的勤奋与天分,让他很快成为当地炙手可热的厨师,被几家著名餐厅竞相聘请,并被许多球星与明星所追捧。但一个神奇的电话,改变了大卫职业发展的轨迹。“当时我正在曼彻斯特工作,一天我接到一个电话,对方问我是否愿意回利物浦去一家中餐厅工作,而且如果我愿意,他们会送我去天津跟随当地最有名的厨师学习中餐烹饪。”大卫说他简直不敢相信自己的耳朵,“这样的机会千载难逢,于是我立刻就答应了。”

给他打电话的是英国鲁班工坊项目的中方合作伙伴。“鲁班工坊”是由天津市首创的合作模式,旨在促进中国和世界各国在职业教育领域的合作交流,传递大国工匠精神。2017年天津市经济贸易学校(原天津市第二商业学校)与英国奇切斯特学院共同成立了英国鲁班工坊,也是欧洲首家鲁班工坊。 2019年,英国鲁班工坊利物浦教育教学中心成立, 既为学员提供培训场地,也同时营业餐厅,为英国民众提供品尝中餐的机会。大卫对于美食艺术与中餐烹饪的热爱和追求,让双方的合作一拍即合。就这样,大卫来到天津经贸学校学习中餐烹饪技能。“我一到天津就爱上了这座城市,既熟悉又陌生,我兴奋极了。”在天津期间,大卫得到了资深烹饪大师吴正熙的亲授,接受了系统的中餐技能培训。大卫被吴老师精湛的厨艺所折服,并表达了向他拜师学艺的愿望。回到英国后,大卫等来了喜讯,吴老师同意收他为闭门弟子,双方通过视频举行了拜师仪式。大卫说,“对我而言,这是一个莫大的荣誉,迄今为止我应该是唯一一个获此殊荣的西方人,能被吴老师认可,是我职业生涯里我最引以为傲的一件事情。”

2019年11月底,利物浦鲁班餐厅开业,大卫雄心勃勃,准备大干一场,把中餐文化介绍给英国民众。然而新冠疫情来袭,转年3月份,餐厅不得不中止营业。“那时餐厅刚开张不久,正处于扩大知名度的关键时刻,此时关张对我们的打击巨大。”但大卫说他拒绝被打败,疫情期间,他创新运营方法,将堂食改为外卖,并开通网上超市,为利物浦及周边城市提供上门送菜服务,在他的努力下,鲁班餐厅得以维系运营;他还直播烹饪视频、传递中国文化,让更多人了解中餐艺术,鲁班餐厅在社交媒体的粉丝数也有了大幅的增长。此外大卫还投身社区工作,疫情期间为上百个家庭以及数千名儿童提供健康饮食,送去温暖。

度过寒冬,破茧成蝶,2021年鲁班餐厅整装出发,关闭18个月后再次开业,其菜品与服务很快获得了顾客的大量好评。在餐厅,顾客可以感受到主厨大卫的别出心裁,一道道精美的菜品,让人足不出户就可以体会到正宗的中国味道。鲁班餐厅逐步成长为英格兰北部最有名的餐厅之一,主厨大卫也受邀参加了英国最有名的烹饪节目《大英菜谱》,展示中华烹饪魅力。他说,“能参加这个节目是我的荣幸,我多年的夙愿终于实现了。借助这个机会也让全英国的观众认识鲁班餐厅,认识中餐。”2022年,大卫出版了自己的第一部烹饪著作《樱花》,介绍鲁班餐厅的菜谱,并讲述自己的中国故事。“樱花象征着春天,鲁班餐厅经历了疫情的打击之后, 终于迎来了自己的春天,踏上了新的起点。”这本印刷精美的书籍就摆在鲁班餐厅的入口处,迎接着到来的每一位顾客,对大卫来说,这本书圆了两个梦, 一个是儿时的插画梦,另外一个,则是每个大厨的梦想——出版一本自己专属的烹饪著作。

大卫认为美食开启了不同文化之间沟通的窗口,他说中国饮食博大精深,每道菜都有故事,每种食材都有渊源,学习中餐烹饪是个很享受的过程。而他最喜欢的,则是中国人吃饭的礼仪。 “我喜欢中国人餐桌上的温情,一家子聚在一起, 共进美食,尽显分享和关爱,是让人动容的时刻。”他认为英国人的饮食则逐渐失去了这种仪式感,应该重温饭桌上的亲情。

谈到未来,大卫说他期待完成中餐学业,梦想成为世界上第一个中餐老外神厨。大卫说新的一年他希望有机会去中国来一趟美食之旅,博取各地烹饪精华,并将中餐展示给英国的民众,让更多人有机会去体会中国古老又现代的饮食文化。

大卫是总台欧洲总站《寻找新时代的“破冰者”》系列第四季的第四个人物,接下来还将推出英国网红博主、摄影师布莱尔·苏格曼的故事,敬请期待。

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